POCHODZENIE
Kawa, którą pijesz w domowym zaciszu, w pracy czy w kawiarni przebyła do Ciebie bardzo długą drogę. Uprawia się ją głównie na południowej półkuli w klimacie subtropikalnym, równikowym i podzwrotnikowym. Czujnie nadzorujemy każdy z etapów powstawania naszej kawy
i z chęcią Ci o tym opowiemy.
DROGA
Na Twoją poranną kawę składa się praca wielu rąk. Zbiorami najczęściej zajmuje się rodzina i lokalna społeczność. Następuje między innymi sortowanie, selekcja, usuwanie miąższu, suszenie, łuskanie i polerowanie. To wieloetapowy proces, po którym kawa trafia do palarni.
ZBIORY
Na równinach owoce mogą być zbierane przy użyciu maszyn. Na trudniejszym terenie - ręcznie.
WięcejMIESZANKI
Kawa kawie nierówna. Zależy skąd pochodzi. To daje ogromne pole do komponowania mieszanek.
WięcejPALENIE
Zielone ziarna pali się różnymi metodami. Ten etap ma wpływ na profil smakowy i zawartość kofeiny.
WięcejFILIŻANKA
To tutaj rozpoczyna się Twoja osobista przygoda! Na tym etapie to Ty jesteś baristą i masz wpływ na to jakiej kawy się napijesz. Espresso, flat white, latte, po turecku, americano czy cappuccino? Dobierz grubość mielenia, wybierz metodę parzenia i gotowe!
500 g
Mieszanka wysokogatunkowych ziaren Arabiki i Robusty. Dobrze komponuje się z mlekiem.
Kup teraz500 g
Jednorodne ziarna Yellow Bourbon to jedne z najlepszych. Odznaczają się naturalną słodyczą.
Kup teraz500 g
Mieszanka trzech odmian Arabiki. Bogaty i złożony profil smakowy. Idealna do eksperymentów.
Kup teraz